Découvrez en 30 mn toutes les astuces de fonctionnement d'un authentique moulin à vent qui produit encore de la farine.

Le moulin de Vensac est un moulin-tour.

Ce moulin du XVIIIe siècle, initialement situé à 2 kilomètres, a été démonté pierre par pierre et reconstruit sur son site actuel en 1858. Pour diminuer son travail, le meunier profita de la reconstruction pour aménager certains mécanismes : godets, vis sans fin, tamis.

De 1875 à 1913, plusieurs propriétaires se succédèrent et le moulin fut dépouillé de certains éléments rajoutés en 1858. L'industrie des minoteries, se développant, remplaça peu à peu les moulins à vent : celui de Vensac s'arrêta de moudre en 1939.

Après une restauration effectuée en 1982-83 par le fils et le petit-fils du meunier, ce moulin est en état de fonctionner comme naguère à ses heures de prospérité. 

Les pièces ont été refaites sur copie des originales, avec le plus grand respect des matériaux utilisés au XIXe siècle : chêne, pin.